高蛋白南瓜奶昔 Pumpkin Smoothie

1. 先来讲一下南瓜派香料Pumpkin Pie Spice吧！中式料理很少听到这个，不过如果你看西方料理，基本跟南瓜相关的进阶食谱全都要用到这款调味料。其实很多美国超市也都有现成的罐装香料卖，不过第一这个局限性比较大，一般只跟南瓜相关的料理一起做，过季之后就很少用到，再有就是很多国内或者小一点的超市就没有配好的南瓜派香料了。所以我个人的建议是，自己DIY, 不仅味道更好，而且都是很常见的材料，不用担心过季~那配料表是什么呢？即
肉桂粉Ground Cinnamon:姜粉Ground Ginger:豆蔻粉Grated Nutmeg:多香果粉Allspice=4:4:4:3
全部混合好之后可以放在一个小罐里，随取随用非常方便，所有食谱里写了Pumpkin Spice的，全部就是指这个啦。还有的版本是将Clove丁香粉取代Allspice多香果粉，我也尝试过不过感觉更喜欢加Allspice多香果的版本。这个也可以根据个人喜好调整。肉桂粉、姜粉、多香果粉或者丁香都是很常见很常用的调料，豆蔻的话很多家里有整只豆蔻但是没有磨好的粉，这时可以像我们这样，把它削成粉末状备用~

2. 大麻籽英文是Hemp Seed, 是一种非常健康且高蛋白的食物，每15g含有超过5g的蛋白质，营养丰富口感也非常好~（它确实就是大麻的籽，虽然听起来好像跟大麻沾边了，但是Hemp Seed完全不含THC，即大麻起“作用”的化学物质，所以没有药效，也是完全合法并且被多个食品组织推荐的高蛋白食物，不要误当做毒品啦）。如果手头没有Hemp Seed,完全可以直接加入蛋白粉，功效都是一样的，不过在加蜂蜜时记得把你蛋白粉的味道也考虑到里面。

3. 鲜奶油Whipped Cream当然不是必须的，不过这里主要是拍照需要。。恩。。如果加了Whipped Cream, 记得最后再撒一点点南瓜派香料，味道超棒！

祝大家喝得开心！ Mua~

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