麻花

8.0 综合评分
33 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
面粉 200g
食用油 20g
5g
泡打粉 2g
20ml

麻花的做法  

  1. 鸡蛋打散,原料依次加入,揉成表面光滑的面团醒1小时。

  2. 取面团擀开成0.5厘米厚的面片,切条。

    麻花的做法 步骤2
  3. 搓好的面条扭八字。

    麻花的做法 步骤3
  4. 烧油八成热时下搓好的麻花炸至金黄色出锅。

    麻花的做法 步骤4
  5. 酥脆可口的麻花

    麻花的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2014-12-08 11:35:08
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麻花的答疑

  • 彬彬有礼123456  2017-08-20  
    2
    怎么保存麻花
    作者回复 2017-09-03  
    密封就可以
  • 王不信邪  2017-08-26  
    2
    这种麻花是必须油炸吗?烤箱烤可以嘛……
    作者回复 2017-09-03  
    没用烤箱烤过,油炸比较酥脆
  • 手机用户6265_ktps  2017-07-14  
    2
    这是酥的,还是软的。我做过一次,像炸馒头一样。
    作者回复 2017-07-21  
    酥的
  • 手机用户5403_8lu4  2018-11-07  
    0
    不酥啥原因
  • 手机用户4626_if4v  2019-11-23  
    0
    不放泡打粉可以吗
    作者回复 2020-03-11  
    最好放,它有蓬松的效果
  • 半夏花开空城凉_7luj  2017-10-29  
    0
    芝麻生的还是熟的
    作者回复 2018-02-03  
    我买的是熟的
  • 水晶菠萝豌豆皮  2017-11-24  
    0
    黑色那是啥
    作者回复 2018-02-03  
    黑芝麻
  • 一默13  2017-10-28  
    0
    您好!请问和面的硬度是怎样的?偏硬还是偏软?类似馒头的那种吗?
    作者回复 2018-02-03  
    偏硬的,根据上面配料的比例活出来正好
  • 心之彼岸-2  2017-05-20  
    0
    什么面粉
    作者回复 2017-05-22  
    普通面粉

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