下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.4
莴笋
8.7
韭菜
8.3
西葫芦
7.8
蓝莓
7.7
黄瓜
6.5
草莓
6.3
生菜
5.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
5度冰种面包
5度冰种面包
3
人做过这道菜
收藏
云中月-48
5度冰种面包值得等待，酵母经过17小时的冷藏发酵，做出来的面包口感很好，超软啊！我们家的人都喜欢吃呀！
用料
冷藏液种 : 高粉 200 克
水 200 克 酵母 2克
主面团: 高粉 360 克
白糖 80 克
酵母 5克 盐 2 克 水 60克
鸡蛋 100 克
玉米油 40克
奶酥粒: 白糖 15克 低粉 25克
奶粉 2克 黄油 20克
5度冰种面包的做法
冷藏液种材料搅拌至无干粉，室温发酵一小时，放入冰箱冷藏16小时以上。备用。
主面团和冷藏液种材料混合揉至扩展，后油法。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
上传你做的5度冰种面包
5度冰种面包相关分类
面包
被大家加入到以下菜单
视频点心
面包
随便看看
小炒猪皮
peach
陕北黄馍馍
黑森林裸蛋糕
花样面包
吉野家肥牛饭
冰糕
豆芽炒鸡蛋
青椒肉丝面
蒸洋槐花
该菜谱发布于 2014-11-25 09:30:46
110 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢5度冰种面包的也喜欢
万能的“拌面，水饺🥟”调料
家味厨房
3 做过
椒麻口水鸡
仔妈美食
1320 做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
开心的味道M
452 做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
陈可可的味道
1830 做过
作者云中月-48的其他菜谱
健康燕麦饼
云中月-48
1 做过
5度冰种面包的答疑
暂无作者回复的答疑，
查看全部1条答疑
云中月-48
