人有两件宝双手和大脑
日本酵素桶做快速酵素
8.5
综合评分
46
人做过这道菜
休息日的早上从过滤酵素开始[愉快]我是真的很热爱生活呢！用酵素桶一周做好的火龙果苹果
用料
| 糖（白砂糖，冰糖，黄糖任选一种） | 450克 |
| 苹果两个+火龙果两个 | 清洗削皮处理之后一共900克 |
| 纯净水（也可自来水烧开凉凉） | 我用的10L桶放6L水 |
日本酵素桶做快速酵素的做法
-
把水果清洗干净，苹果去皮去核切成薄片，火龙果的皮是粉色的，只要薄薄的去一层火龙果的外皮有农药的一层用刀削一层（注意不是把粉色的皮都去掉漏出白色的果肉，是错误❌的，火龙果苹果酵素的粉色主要是从火龙果的表皮释放出来的，只要把农药的一层削掉就好），火龙果切薄片。
-
桶里放入削成薄片的苹果和火龙果，糖
-
往桶里注入6L的水
-
拿长柄勺子搅拌均匀，盖上盖子
-
记得自己做酵素的日期，每天早晚开盖用长柄勺子搅拌酵素，轻柔缓慢一些（听一些长辈说搅拌的时候对它说一些鼓励的话，
-
冬天北方已经有地热了，4天就做好了酵素，第一天糖会融化，第二天开始就会有白色气泡产生，搅拌的时候一定要把上层的水果搅拌到，要不上层容易发霉，如何确定发酵到位：气泡照酵素发酵活跃时变少了，口感有酸度了，不太甜了不像刚做时甜了，入口有刺激的酵母感觉像有气似的。特别是带颜色的水果像火龙果的粉皮已经脱色有点变白了
-
做好后用过滤袋漏斗罐到玻璃瓶里，冰箱冷藏，陆续喝不超过一个月，如果放入冰箱没怎么喝三五天要放下气。（它在玻璃瓶里也会轻微发酵）我觉得放入冰箱一周后喝口感最好
-
每日三次每次150ML，不用稀释，直接喝。减肥的人士餐前喝，增加食欲促进消化减少胃肠负担的人士餐后喝
小贴士
我喝后新陈代谢加快排气排便顺畅，皮肤有光泽，主要就是帮助我的代谢快了，人的衰老不就是代谢慢了的缘故么
