小琪爷
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#糖桂花、鲜桂花、白糖、水、柠檬汁、#桂花蜜、鲜桂花、蜂蜜、#没有鲜桂花的话，可以选择干桂花，但是香味会淡一些，用量也都要减少一些，我没有称，感觉至少要比鲜桂花减少一半的量；、#桂花蜜里的桂花和蜂蜜用量都是随意的，克重仅供参考，只要蜂蜜把桂花全部都包裹住了就行，但不建议放太多桂花，因为桂花本身是没有什么好吃的，主要就是香味，把桂花的香味渗透到蜂蜜里就行了...
综合评分 8.9 （39 做过）
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小米辣或二荆条、食用盐、蒜末、姜末、白糖、白酒、#剁椒的做法特别灵活， 它没有一个固定的配方， 最基础的食材就是辣椒和盐， 然后在这个基础上加点其他的；、# 比如白酒， 起到增香抑菌的作用， 再加点儿白糖提鲜， 当然， 这都是可以选择性的加入， 加不加都行；、# 然后还可以加点蒜末吖， 姜末吖， 增加风味， 做成蒜香味的剁椒， 加多少也可以根据自己的喜好适当增减， 真的特别灵活~、#大多数的辣椒其实都可以做剁椒，不管是青的还是红的，但是我们一般会选择红椒，像小米辣和二荆条用的人就会比较多；、#特别是二荆条，它的辣是比较温和的，而且也特别的香，小米辣的辣就比较冲，用它做的剁椒其实比较适合做菜，二荆条的就更适合做拌饭酱~、#关于盐的用量跨度为什么这么大，因为像我们老一辈的时候，条件没有那么好，很多家庭都是没有冰箱的，所以会把剁椒做的咸一点方便保存；、#现在基本每家都有冰箱了，所以，盐可以少放点，但是如果你准备常温保存的话，还是多放点吧，多放点盐也可以防止剁椒发酸，我一般是各种各样的都会做一点，咸的就用来做菜，淡的就当拌饭酱吃了~
综合评分 9.0 （7 做过）
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猪肉馅或牛肉，鸡肉都可以、葱姜蒜、葱白15克、云南昭通老酱、四川郫县豆瓣酱、宝泉大豆酱（因为无任何添加剂，自己家吃最好用这个）（商用可以海天黄豆酱等）、洋葱、香叶、五香粉、白胡椒粉、辣椒粉麻椒粉、生抽老抽、白砂糖、莲花味精、香菜、水、菜籽油
综合评分 7.3 （9 做过）
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吐司面包欧包甜品月饼万能馅料 蜜豆/麻薯/紫糯米/蔓越莓椰蓉/红豆沙/芋泥/南瓜泥/奶黄/奶香椰蓉/巧克力/拿铁/豆乳/伯爵红茶馅
……⭐1️⃣麻薯馅（做好成品约225g）……、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油、……⭐2️⃣紫米馅：……、生紫糯米、白糖、炼乳、奶粉、……⭐3️⃣蔓越莓椰蓉馅：……、椰蓉、奶粉、蛋液、黄油、糖、蔓越莓、……⭐4️⃣低糖豆沙馅：……、红豆、水、糖、黄油、奶粉/牛奶（看情况加）、……⭐5️⃣万能芋泥馅：……、芋头（蒸熟）、紫薯（蒸熟）、黄油、炼乳、牛奶、糖、……⭐6️⃣南瓜奶酪馅：……、南瓜、糖、奶酪、……⭐7️⃣低糖奶黄馅……、鸡蛋、蛋黄、黄油、糖、牛奶、低筋面粉、……⭐8️⃣奶香椰蓉馅：……、奶粉：椰蓉1：1、鸡蛋、糖、……⭐9️⃣巧克力酱：……、可可粉、奶粉、糖、牛奶/水、……⭐🔟万能拿铁酱：……、牛奶、淀粉、咖啡液、糖、……⭐1️⃣1️⃣低卡豆乳酱：……、豆浆、奶粉、玉米淀粉、糖、……⭐1️⃣2️⃣伯爵红茶馅：……、鸡蛋、蛋黄、低筋面粉、糖、牛奶、黄油、红茶碎/抹茶粉/可可粉/豆乳……、……⭐1️⃣3️⃣万能蜜红豆……、红豆、清水、冰糖、蜂蜜
3 做过
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