清蒸猪心

Name: 清蒸猪心
Ingredients: 一个猪心; 适量葱姜蒜; 适量生抽、料酒、盐、胡椒粉

7.7 综合评分

25 人做过这道菜

漫步云端QQ

猪心有安心宁神的功效，蒸、炒都可以，个人不喜欢甜的，所以这道是我的菜！

用料

猪心	一个
葱姜蒜	适量
生抽、料酒、盐、胡椒粉	适量

清蒸猪心的做法

猪心洗净，用水泡20分钟，切片放入碗里，用生抽、料酒、盐、葱白、姜蒜腌制一会。
入锅蒸时喜欢汤多一点的可以再添加一些水，我是经常多放点水的，汤不错。高压锅上气后大火蒸七分钟关火即可，出锅洒点胡椒粉OK！

小贴士

有的猪心大一些，蒸的时间七分钟差不多，这样比较嫩，小点的猪心蒸五分钟也可以了。视情况而定哦！

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清蒸猪心相关分类

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该菜谱发布于 2014-11-07 19:21:54

2074 收藏

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清蒸猪心的答疑

灰灰100 2018-01-18
2 赞

隔水蒸7分钟能熟？

作者回复 2018-07-22

可以的，很容易熟，我用的是高压锅蒸的
明月照窗前_4358 2020-04-25
0 赞

用锅蒸要多长时间

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