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盐焗猪肝

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Christy12188的厨房  Christy12188
补铁好菜

用料  

猪肝 300g
盐 800g
啤酒 300ml
八角 适量
花椒 适量
干辣椒 看需求
香叶 2 片
小茴香 适量

盐焗猪肝的做法  

  1. 猪肝洗净，啤酒浸泡一晚

    盐焗猪肝的做法 步骤1

  2. 热锅放盐翻炒

    盐焗猪肝的做法 步骤2

  3. 加入香料，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，近期咳嗽就没加辣椒

    盐焗猪肝的做法 步骤3

  4. 翻炒出香料的香味

    盐焗猪肝的做法 步骤4

  5. 盛出一半盐（等下需要平铺在猪肝上面）

    盐焗猪肝的做法 步骤5

  6. 把猪肝放在中间

    盐焗猪肝的做法 步骤6

  7. 把刚才盛出的一半盐倒在猪肝表面

    盐焗猪肝的做法 步骤7

  8. 最小火 40 分钟即可

    盐焗猪肝的做法 步骤8

  9. 敲开盐块，取出猪肝，记得把盐拍干净哈。

    盐焗猪肝的做法 步骤9

  10. 切片装盘，ok啦，开吃吧

    盐焗猪肝的做法 步骤10

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盐焗猪肝相关分类

凉菜 下酒菜 盐焗猪肝 盐焗花生米 猪肝 盐焗鸡腿 盐焗鸡脚
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该菜谱发布于 2023-12-12 19:49:46
220 收藏
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盐焗猪肝的答疑

  • 手机用户5625_r6wd(下厨房)
    手机用户5625_r6wd  01-14  
    1 赞
    请问是锅烧火不放油，干烧是吗
    作者回复 01-16  
    不用油，把盐放下去炒，建议用个别太贵的锅🤩
  • 韦小宝5566(下厨房)
    韦小宝5566  01-27  
    0 赞
    猪肝出了好多水而且一袋盐少了
    作者回复 01-31  
    出血水的地方盐会结块，所以会少下去

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