山药鱼头汤（超级鲜美）

山药鱼头汤（超级鲜美）的做法

7.9 综合评分

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山药鱼头汤，真的太鲜美了！居然木有人这么做，果断建菜谱！

用料

鱼头	半个
山药	一根
姜	若干
芹菜	若干
油	若干
盐	若干

山药鱼头汤（超级鲜美）的做法

将鱼头洗净，山药去皮切块，芹菜切粒，姜切片
油烧开，放进鱼头煎香
鱼头煎到微微变色，下姜翻炒几下去腥，加水加山药，盖上锅盖焖煮
中火大概半个小时，炖到汤汁有浓稠的白色，香味浓郁即可
加芹菜里提味，起锅

小贴士

视食用人数而定鱼头份量。这是一个非常简单的汤，适合秋冬补补。

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该菜谱发布于 2014-11-01 15:56:25

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山药鱼头汤（超级鲜美）的答疑

水真413 2020-05-16
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适合夏天吗
桃花花yl 2019-02-03
0 赞

请问不用料酒去腥吗？

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