准备八角,香叶,桂皮,姜。姜切成大片,3~4片就够
电饭锅热油,放入姜片,煮饭档加热5分钟,放入洗干净的鸡翅。翻炒,盖好盖子加热5分钟。如果电饭锅跳起到保温键,可用重点的东西如字典压在锅盖上,重新按到煮饭键
电饭锅加热的空闲时间里,用煮蛋器煮鹌鹑蛋至全熟,用配套的杯子量水就可以。
将煮熟的鹌鹑蛋放冷水里,剥皮。过冷水之后剥皮比较容易。
量好3大匙酱油,倒入电饭锅中,将八角,桂皮,香叶都放入电饭锅中
将剥好壳的鹌鹑蛋放入电饭锅中,加入大半碗水,差不多能淹没材料就可以。电饭锅加热30~40分钟,中间可以翻转几下,充分入味。
在卤鸡翅的同时,可以在上面蒸点米饭,可以解决主食问题。米饭蒸20分钟左右就可以熟了。
在关火前的十分钟加入3块小冰糖,提鲜。加糖广东人最爱
完工,关电饭锅,来吃。
这次的分量是我4顿菜的分量,东北的冬天较冷,接近零度时就可以把吃不完的放到窗外冻上,等要吃的时候拿进来热一下就可以。卤一次,吃4次,大大节约时间