主料鸡脯肉切火柴棒丝,辅料青红椒,冬笋,木耳切丝,小料葱姜蒜切丝。
主料用盐味精鸡精胡椒粉糖码味,再用鸡蛋生粉打糊上浆,然后用温油滑油待用。
辅料汆水待用。
热锅温油炒香小料加辅料入主料翻炒调味勾芡淋油出锅。
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