少油版鱼香茄子

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茄子不过油,怕胖mm放心做,大胆吃!

用料  

茄子 一个
葱姜蒜末 少许
泡椒切碎 四个左右
糖醋生抽料酒汁 适量

少油版鱼香茄子的做法  

  1. 油烧热,下葱姜蒜末和泡椒碎爆香。

  2. 放入切好的茄丝,翻炒至基本软烂。

  3. 放入调好的料汁、盐、鸡精,翻炒均匀,关火。

  4. 滴点香油,搅拌,装盘。

小贴士

呵呵,是不是很简单、快手?还很下饭呢!有肉的话,放茄子前加进去炒,更香!
 

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该菜谱发布于 2014-10-20 18:30:46
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少油版鱼香茄子的答疑

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