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油焖尖椒（酸甜版）

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爱下厨(^_^)的厨房  爱下厨(^_^)
小时候从来不吃尖椒青椒 现在却经常馋尖椒 于是自己走进厨房  --解馋(^_^)

用料  

尖椒 七八根
葱花 适量
姜末 适量

油焖尖椒（酸甜版）的做法  

  1. 尖椒洗净 用刀划开 去把 去筋

  2. 葱花姜末备用

  3. 炒锅放油 稍微多点 小火 稍热后 将擦净水的尖椒放入锅中 尖椒煎至全熟 捞出待用

  4. 锅底留少量底油 将葱花姜末放入锅中 待出香味时将尖椒放入锅中 放入料酒少许 海鲜酱油少许  耗油适量 白糖以及陈醋 最后放入适量食盐 翻炒均匀即可出锅 出锅后可再撒些葱花和香菜末

    油焖尖椒（酸甜版）的做法 步骤4

小贴士

尖椒要小火煎 并及时翻转 不然很容易糊

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该菜谱发布于 2014-10-19 23:19:06
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