新疆炒米粉

7.0 综合评分
26 人做过这道菜
新疆女孩的最爱,很多在外地的吃不上可以照这个方法做一下

用料  

一小段
鸡肉牛肉火腿肠(任选) 200克
芹菜小白菜 酸菜 平菇(任选) 300克
阿臻炒米粉专用料 一包
30克
米粉 150克
一小勺
300ml

新疆炒米粉的做法  

  1. 因为在成都这里没有卖的,所以就在淘宝上买的米粉和专用料。

    新疆炒米粉的做法 步骤1
  2. 浸泡米粉,开水泡50分钟(一直加开税,水温保持90度),然后冷水泡5分钟,倒掉冷水放在碗里备用。

    新疆炒米粉的做法 步骤2
  3. 鸡肉切片,备好。(可以是自己喜欢的肉类)

    新疆炒米粉的做法 步骤3
  4. 葱用这个的三分之一就可以,然后蔬菜根据自己的喜好,比这个多一点最好。

    新疆炒米粉的做法 步骤4
  5. 用油热锅,炒肉,在放入葱,翻炒一会加入蔬菜。搅拌均匀以后接着放入炒米粉专用料,翻炒一下搅拌均匀,再加入米粉。最后再加入水,大火煮3~5分钟,加盐翻炒几下,即可出锅。

    新疆炒米粉的做法 步骤5
  6. 一碗香喷喷的炒米粉就出锅辣~~~

    新疆炒米粉的做法 步骤6

小贴士

肉和菜都可以多放,油不需要太多,一定要放一点咸盐。米粉泡的时间长就软,口感面一点,泡的时间短就很劲道,看自己的喜好选择啦!

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