汪涵版乐面(葱油面)

5 人做过这道菜
看过天天向上的朋友应该对这款汪涵做的快手葱油面都狠熟悉 自己回家试做了一下  果然无失败 味道更是不错!

用料  

挂面 (个人量)
2根
生抽
老抽

汪涵版乐面(葱油面)的做法  

  1. 将2根小葱洗净 然后将小葱切成2种不同的葱段!(这里稍微有改良)将洗净的一根小葱切成大段葱段 大约3厘米左右!另一根小葱切成葱末 大约5毫米左右!

  2. 锅内加水 烧开!然后加入面条!将面条在锅内煮熟!(煮熟的面条是漂浮在水上的!大概2~3分钟)

  3. 将煮熟的面从锅内干捞起(不要煮面的水) 再面里加入生抽(提鲜)白糖 老抽(上色) 再将小段的葱放在面的顶端!(注意一定是顶端) 下一步将锅内放入油 待油烧到开始吱吱作响则放入刚才切好的大葱段 (注意葱白炸到焦黄即可 不需要太焦 那样会影响味道)
    最后一步! 最关键的一步! 将热油浇在面上一定要浇在面顶端的热油上!(那样葱段遇见滚烫的热油!那香味!啧啧!) 完成! 拌一拌就可以开动啦!

小贴士

面从锅里捞出后一定要尽快做完开动 因为面放久了容易糊在一团 不易拌开!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-08 09:53:22
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