番茄酱彩椒鸡丁

4 人做过这道菜
彩椒与鸡丁的相遇是普通,这时候突然下了一场红色的番茄雨之后就是爱的酸甜。

用料  

鸡胸肉 200g左右
红椒、黄椒 各1个
葱、姜、蒜 少许
淀粉、盐、糖 少许
酱油、料酒 少许
番茄酱 一些

番茄酱彩椒鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁加少量酱油、料酒和淀粉,手揉入味后腌制待用

  2. 红黄椒切丁,葱姜蒜切末备用

  3. 锅中放油,倒入鸡丁快速翻炒,一变色就出锅,保持鲜嫩。

  4. 锅中倒油,放入葱姜蒜末,几秒后放入彩椒丁翻炒,彩椒很容易熟,一会儿倒入鸡丁一起炒几下,加入少量盐,稍多一点糖、一点点酱油后搅匀。

  5. 改小火,倒入番茄酱,搅拌至色泽鲜亮即可出锅。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-07 21:46:56
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番茄酱彩椒鸡丁的答疑

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