香辣牛肉粒

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牛肉需要切到大小基本一样.如果有些大有些小会令小粒的牛肉粒变老

用料  

香辣牛肉粒的做法  

  1. 先将牛肉按纹理反方向切成大小一样的牛肉粒.然后用适量的生抽.料酒.油.胡椒粉.生粉搅拌均匀.等待30分钟令牛肉入味道

    香辣牛肉粒的做法 步骤1
  2. 切好青辣椒.小红辣椒.蒜头.姜

    香辣牛肉粒的做法 步骤2
  3. 冷锅下油.油温80度大火快速炒牛肉粒.令牛肉粒变色后裝起来之后下辣椒蒜头姜

    香辣牛肉粒的做法 步骤3
  4. 最后完成了.很简单又好食

    香辣牛肉粒的做法 步骤4

小贴士

注重火候.如果火候控制不好.很容易令牛肉变老.小红辣椒帶点辣令牛肉粒更香口哦
 
该菜谱发布于 2014-10-05 22:16:53
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香辣牛肉粒的答疑

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