凉拌蒜心

7.7 综合评分
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蒜心开水烫熟,我建议摘的时候一条中间摘断分为两条再烫,不然太长吃的时候也不方便

用料  

蒜心 一扎
香菜 三棵
芝麻 两勺
三勺
蒜蓉 少许
酱油 少许
少许
少许

凉拌蒜心的做法  

  1. 摘好蒜心,头尾去掉,中间摘断,以免太长

  2. 开水烫一分钟左右,然后冷水冲凉

  3. 一条撕开四条

  4. 把芝麻,蒜蓉,香菜头部(尾部直接跟蒜心一起拌),辣椒用油炒熟,然后倒进撕好的蒜心里面,放入生抽,糖,盐,醋,拌好,就可以了

小贴士

由于买不到熟芝麻,我自己炒的,把芝麻,蒜蓉,香菜头,小红辣椒切碎一起用油炒一炒,拌完之后微酸微辣,很爽口,蒜心不要烫太久,刚好减轻的蒜味撕四半,建议不想吃肉减肥的亲试试

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该菜谱发布于 2014-09-21 20:04:03
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