圆圆的媛儿
湖南青椒炒肉
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用料
湖南青椒炒肉的做法
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青椒洗净切成丝，确切说不能是丝，哈哈！
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把猪腿肉肥瘦的分开，肥的切成薄肉片，瘦的切成肉丝。
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把锅烧热倒入肥肉片炒，熬出里面的油（喜欢油少的就多炸会，喜欢吃肥的感觉就少些时间）
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炸的肉片成焦黄倒入瘦肉丝一起炒
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炒到瘦肉丝变色了倒入酱油调色，你自己决定倒多少（姐一向的原则就是自己的喜欢为主）不过要记住是调色不是当盐用哦
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酱油上色了厚倒入青椒炒几分钟，放盐再炒，感觉青椒有些软了叫香葱末再翻炒下。
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熄火装盘！
小贴士
倒入青椒炒的几分钟可以加些水进去，这个汤泡饭爽死了，就怕你家饭不够！不过前提是你能吃点辣哦！
