蒜蓉西兰花

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家里找到个西兰花,自己随便倒腾了几下,色香味俱全啊~看着就很舒服,味道清爽不油腻!

用料  

西兰花 一个
火腿肠 一根
胡萝卜 一小段
大蒜

蒜蓉西兰花的做法  

  1. 西兰花切好,放沸水中焯一下,放一点点盐,水一开马上捞起来,不能烧太久

  2. 胡萝卜切片,火腿肠切片,大蒜切末

  3. 锅烧热,加入橄榄油,可以稍微多加点,倒入蒜末,爆香,再倒入胡萝卜和火腿肠,翻炒一会,倒入西兰花,翻炒,调入少许盐和味精,关火,出锅!

小贴士

西兰花焯的时候千万不能煮久,不然影响口感和色泽。炒的时候适当多加点油,这样不会太干。西兰花稍微翻炒几下就可出锅,不能炒太久
 
该菜谱发布于 2014-08-21 12:57:46
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蒜蓉西兰花的答疑

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