红枣银耳汤

7.5 综合评分
1214 人做过这道菜

用料  

红枣 三颗左右
枸杞 几十粒
银耳 一朵

红枣银耳汤的做法  

  1. 用温水把银耳泡软,红红的不要噢,然后放入开水中,小火慢慢煮半个小时!

  2. 然后看水稠了,就放糖,白糖黄糖,随便,然后放红枣枸杞,红枣用水泡一下先!然后放锅里用勺子压压碎!这样比较入味!煮个15分钟 OK!

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该菜谱创建于 2014-08-12 16:14:19
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红枣银耳汤的答疑

  • 君安儿5  3年前  
    101
    对呀,,都不稠是啥原因,是银耳不好么
  • 不粘稠是因为你用了温水泡的。用凉水泡2  3个小时再煮
  • 第二职业可好  2年前  
    35
    我认为不用红糖,白糖,要用冰糖。
  • 1700_epz9  11个月前  
    14
    我用热水泡银耳加了一点淀粉一起泡一个小时,多洗几遍,冷水下锅烧开起泡开盖搅15秒,然后放入泡好的红枣枸杞加冰糖开小火煮半个小时就可以了,第一次做很出胶
  • lambsummer  3年前  
    10
    为什么银耳煮不软?
  • 故里m  9个月前  
    7
    加一点淀粉用凉水泡一个小时,而且要冷水下锅,下锅开始十分钟后顺着一个方向搅拌一分钟左右,关火闷五到十分钟再放冰糖和红枣,大火开锅不停搅拌,很快就出胶了,我是这么做的而且第一次做,特别浓稠放冰箱冷藏一会更好喝。
  • 没壮志的壮志姐  1年前  
    4
    实践结果,出胶和温水凉水泡发切、加不加糖没关系。我用的电饭煲煮粥模式,2小时,没出胶,不信邪再来了一遍,再次2小时之后,黏稠度就跟外面卖的差不多了。
  • 又懒又馋的咸鱼  2年前  
    4
    我都是用电饭煲煮6-7个小时银耳才出胶
  • 马奶酒  2年前  
    4
    第一次做,结果糊了😰
  • 手机用户7673_cxbe  3年前  
    3
    银耳要剪碎,才容易出胶,不能泡过夜,会有毒

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