火锅肉卷盖浇饭

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家里冬天吃火锅剩下的羊肉卷,牛肉卷都可以清仓啦,做个盖浇饭,一顿懒人午饭解决啦。

用料  

洋葱 半颗
蘑菇 随意,没有也可以省略
火锅肉卷 半盒
蚝油,也可以用酱油代替 适量
葡萄酒,可用黄酒代替 适量
黄油,可用普通色拉油代替 适量

火锅肉卷盖浇饭的做法  

  1. 洋葱,蘑菇都切粒,保持大小差不多,同时火锅肉卷从冷冻柜取出解冻

    火锅肉卷盖浇饭的做法 步骤1
  2. 先放黄油融化之后放洋葱加一点盐翻炒,等到有些洋葱透明再放解冻的肉卷翻炒,加葡萄酒。

    火锅肉卷盖浇饭的做法 步骤2
  3. 加蚝油,上色均匀后加蘑菇粒翻炒熟后出锅啦

    火锅肉卷盖浇饭的做法 步骤3
  4. 浇在饭上就是美味的一顿啦

    火锅肉卷盖浇饭的做法 步骤4

小贴士

因为冷冻过的肉卷炒的过程中会有很多汤水,所以想到加些蘑菇粒可以吸汤水,其实还有其他很多食材一样可以做到
 

火锅肉卷盖浇饭相关分类

该菜谱发布于 2014-08-10 13:23:53
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火锅肉卷盖浇饭的答疑

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