虫草花红枣猪骨汤

Name: 虫草花红枣猪骨汤
Ingredients: 20克虫草花; 10颗红枣; 12颗桂圆肉; 一小把枸杞子; 2根猪排骨

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补气养血的一款家常靓汤

用料

虫草花和枸杞子分别选择香港位元堂和余仁生的，药材比较干净，质量挺好的。排骨选的是一号土猪的，一般煲汤喜欢买脊骨，煲出的汤不会很油，这次没买到脊骨，用瘦点的排骨代替也不错。
骨头汆水过冷后倒入滚开的水中，武火烧20分钟，加入洗净的药材，细火（最小火）煲2小时，即可实用。

因为料足时间够，汤已经很甜了，不加盐别有一番风味哦，喝完喉咙一阵甘甜^_^

随便看看

该菜谱发布于 2014-08-03 20:55:23

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