肉末红烧豆腐(白痴版本)
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人做过这道菜
小胖儿就胖
在美帝留学，看见西餐就想哭。还是我大中华料理赞赞。
啥豆腐都可以。非常简单，零基础的厨房菜鸟也可以做的很好吃。下饭菜。
简单说来，就三步：1，把豆腐先用水煮熟 2，葱姜蒜辣椒下锅，放肉末或者不放也行，料及生抽老抽，随意！3，把第一步中煮熟的豆腐放进去。
大功告成！开吃！
啥豆腐都可以。非常简单，零基础的厨房菜鸟也可以做的很好吃。下饭菜。
简单说来，就三步：1，把豆腐先用水煮熟 2，葱姜蒜辣椒下锅，放肉末或者不放也行，料及生抽老抽，随意！3，把第一步中煮熟的豆腐放进去。
大功告成！开吃！
用料
| 葱姜蒜 | 随意 |
| 肉末 | 随意(喜欢肉就多放点,不喜欢的话不放也是完全ok的) |
| 豆腐 | 随意(吃多做多,吃少作少) |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 想几勺就几勺 |
| 老抽 | 四五勺 |
| 料酒 | 两勺子 |
| 盐 | 少放一点 不够味道可以出锅之后再加 |
| 冰糖 | 七八颗 |
肉末红烧豆腐(白痴版本)的做法
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下锅煮豆腐，加点盐，豆腐不易碎。开锅把豆腐捞出即可。
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锅中少油，可以先用花椒炸锅一下，这样味道会更好，记得炸完锅要把花椒沥出来。 这一步，随意。可有可无。
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葱姜蒜辣椒下锅。肉末下锅。
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各种生抽老抽料酒，倒！！
-
把刚才煮好的豆腐放进去。
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炖炖炖炖炖。看着汤汁差不多就ok了！
小贴士
勺子就是喝粥用的那种勺子。不大不小。
其实，调料都是很随意的。口味重就多放，口味淡就少放。
其实，调料都是很随意的。口味重就多放，口味淡就少放。
