烤茄子配美式芥末酱

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东北人喜欢用小茄子做蒜茄子,我觉得烤一下也不错,因为容易熟、可以带皮吃,比大茄子更方便、美味。

用料  

小茄子 5根
白芝麻 适量
美式黄芥末酱 适量
橄榄油 适量
适量

烤茄子配美式芥末酱的做法  

  1. 小茄子上抹橄榄油和盐,抹均匀。

  2. 烤箱220度预热,放入茄子。烤25分钟左右,中间翻面。烤到茄子内部变软、全熟为止。

  3. 烤好的茄子撕成条,拌入美式黄芥末酱、白芝麻即可。

 

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该菜谱发布于 2014-07-28 17:16:58
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