胡萝卜土豆炖牛肉
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人做过这道菜
大金条
营养均衡好味道！牛肉软烂，胡萝卜香甜，土豆沙沙的～随便吃吃啦，夏天做饭就要简单！
用料
胡萝卜土豆炖牛肉的做法
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如图
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各种炖料
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蔬菜切滚刀块，肉切大块
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凉水烧开，放姜片。
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开了以后，下肉飞水
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打浮沫，然后放炖料在汤里，盖锅，小火炖一小时！此时不放盐！
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另一小锅，放一点点油
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煎胡罗卜（胡萝卜是脂溶性维生素A含量高，所以过油）而且味道更好！如果懒，此步骤可以省略
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煎到有点焦就好
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等待！牛肉关小火，炖一小时，胡萝卜备用。土豆可以后切，防止氧化！
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一小时后，放胡萝卜和土豆，然后加盐，老抽，蚝油，少许白糖和醋）中火炖煮，记得加盖子
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最后土豆一碾就软，就可以大火收汤。汤留的量看个人喜好，拌饭吃也不错
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出锅！
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吃饭咯！
小贴士
1.盐后放，否则肉会很难熟烂。
2.可以放一罐啤酒。味道更好，虽然现在啤酒味道都很淡。
3.胡萝卜可以不过油，看个人喜好。
4.可以把老抽换成黄酱，味道更棒
5.注意盐的用量！
2.可以放一罐啤酒。味道更好，虽然现在啤酒味道都很淡。
3.胡萝卜可以不过油，看个人喜好。
4.可以把老抽换成黄酱，味道更棒
5.注意盐的用量！
