用剩饭做各种口味的仙贝

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酱油、海苔、花生、芝麻4种口味的仙贝,出自漫画「妙厨老爹」第56卷・第552话,可以解决吃不完的剩饭,变成小零食
ショウユせんべい
转自:http://cookpad.com/recipe/2330419

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

米饭 200g
花生碎 2大匙
芝麻 1大匙
青海苔碎 1大匙
酱油 适量
沙拉油 适量
芝麻油 适量
椒盐 适量
细砂糖 适量

用剩饭做各种口味的仙贝的做法  

  1. 米饭趁热捣烂,分成10等分,搓成小球型

    用剩饭做各种口味的仙贝的做法 步骤1
  2. 分别用油纸夹起来,再用擀面杖碾成薄薄的圆饼形

    用剩饭做各种口味的仙贝的做法 步骤2
  3. 分别撒上青海苔碎、花生碎、芝麻、剩下的直接刷酱油

    用剩饭做各种口味的仙贝的做法 步骤3
  4. 放到微波炉里叮4-5分钟,叮到干燥,然后可以用剪刀剪去边缘剪成圆形,也可以不剪

    用剩饭做各种口味的仙贝的做法 步骤4
  5. 找一口小锅,沙拉油+芝麻油各半,倒入锅中深1cm左右即可,热油到180度左右,把5放进去炸至金黄色

    用剩饭做各种口味的仙贝的做法 步骤5
  6. 取出,可以在两面都刷一层酱油

    用剩饭做各种口味的仙贝的做法 步骤6
  7. 或者在海苔味和酱油味上撒少许椒盐,花生味和芝麻味上撒少许细砂糖

    用剩饭做各种口味的仙贝的做法 步骤7

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