太阳鱼去鳞片,内脏,洗净抹盐备用。丝瓜去皮,海鲜菇,枣和枸杞洗净。
太阳鱼用厨房纸擦净水分,以防煎鱼粘锅。
锅下油烧热,下姜片爆香,再把鱼放下去稍微煎一下。
煎鱼间隙,把丝瓜切块备用。
鱼煎香后,倒入高汤(或清水)和料酒,大火烧开,加入海鲜菇煮约5分钟,再加入丝瓜,中火续煮4-5分钟至丝瓜熟,最后加入枣,枸杞,牛奶和适量盐,出锅,享用!
上传你做的太阳鱼夏日风情汤