香橙虾仁沙拉

生菜、番茄等果蔬浸泡清洗干净，洗净后最好过一遍纯净水，毕竟是生吃

虾仁去肠清洗干净，并用料酒、淀粉、盐等腌10-15分钟

水煮蛋，建议稍微煮熟一点不然不好切；与此同时，切好蒜末，剥好橙子，橙子要注意留个几瓣做橙汁直接浇在生菜等食材上。

热油锅，小火炒香蒜末，放入腌好的虾仁，炒熟即可

装盘。为了下面的食材也有味道，我在最下面先倒了酱汁。我的顺序是：酱汁—生菜—番茄—鸡蛋—橙子—虾仁—沙拉酱。每放一层食材可以浇一些橙汁即可。

酱汁的调配，也简单说一下，看个人喜好增减吧。我是丘比沙拉酱+鲜橙汁+一点点麻油