下厨房用户_geqhb
绿豆海带排骨汤
7.8
综合评分
72
人做过这道菜
这款汤很适合夏天喝，绿豆清热解毒、消暑利尿，海带除湿热、消水肿，搭配排骨同煮，口感清甜鲜香。
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用料
绿豆海带排骨汤的做法
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将海带结提前用温水泡发，然后洗净备用。
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将排骨洗净后入冷水锅，大火将水烧开，然后煮3分钟左右，焯出血沫，然后将排骨捞出，不要沾到血沫。
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将焯好的排骨、泡发的海带，洗净的绿豆一同放入炖锅中，添水至8分满，倒入50ml黄酒或者料酒，放入葱段、姜片，盖上锅盖，大火将水烧开，然后转小火煮1个小时。
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根据自己的口味加盐，再煮半个小时即可。
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喝的时候如果淡可以再加盐，吃排骨的话可以准备一个蘸碟，搭配着吃。
