舌尖上的家常西葫芦软饼
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人做过这道菜
王敏-5
西葫芦软饼也有地方成为糊踏饼，是由西葫芦丝和白面粉混合，在炒瓢上烙成。
用料
| 西葫芦一个 | 盐 |
| 白面粉两碗 | 花椒粉 |
舌尖上的家常西葫芦软饼的做法
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西葫芦一个，用擦子擦成丝
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擦好的西葫芦丝
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西葫芦丝有点长，用刀切短点。
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面粉、盐适量、花椒粉适量放入盛有西葫芦丝的盆。
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拌匀，并开始加水搅拌。
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拌成团状
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继续加水稀释
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一直搅拌着加水，稀释。
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稀释至用勺舀起来时能流动的状态
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炒瓢放油，打火加热
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舀一勺面糊，放入锅内，用勺把面糊摊成饼状，用中火烙。
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用铲子随时铲，如果饼松动，将其翻过来，继续烙。
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随时翻动，把饼烙成略带黄金色，吃起来口感稍微有点脆。
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烙好对折，出锅。
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配一碗莲子绿豆粥，下火、爽口。
