山药红豆糕

Name: 山药红豆糕
Ingredients: 山药; 红豆沙

7.2 综合评分

18 人做过这道菜

九_努力向学霸看齐

用料

山药
红豆沙

山药红豆糕的做法

山药洗净，不用去皮，直接上锅蒸
蒸3-5分钟左右，用筷子插能轻易插入时取出。趁热去皮，在保鲜膜上切块
山药块用保鲜膜包起来，然后用擀面杖碾碎成山药泥
取山药泥团成球后压成圆饼，包入豆沙【怕麻烦买了现成的豆沙，尝了下味够甜不用加糖了，不然可以在山药泥里面加点白糖拌匀】
包好，团成球
入模具，轻轻一压，美美的山药红豆糕就做好了～

小贴士

模具淘宝上有很多，做出来好看更有食欲，山药蒸太软不易成型的话，可以加点蒸熟的面粉就好了。
除了山药，也可以用紫薯做糕皮，同样美味～

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该菜谱发布于 2014-06-27 00:00:46

1430 收藏

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山药红豆糕的答疑

国民女神经i_yn8q 2018-03-31

0 赞

山药粘手还不定型怎么办

作者回复 2018-07-10

可以加点蒸熟的干面粉

山药红豆糕

用料

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