干玫瑰花约8朵 | 水300克 |
鱼胶片10克 | 蜜糖适量 |
将200克沸水冲入玫瑰花中,让它在里面浸泡15分钟左右待其出味,然后将玫瑰花捞起,只保留玫瑰茶。
鱼胶片用凉开水泡软,放一旁备用。
将鱼胶片捞起,浸泡鱼胶片的凉开水倒掉。然后将泡软的鱼胶片放在上一步的玫瑰茶中。
100克凉开水调入适量的蜜糖调味,再与上一步骤做好的溶液混合。
在盛着玫瑰茶的碗外面套个热水盘,隔着热水将鱼胶片融化,搅拌至看不到块状。
将混合液晾凉,放冰箱冷藏,至果冻成型即可享用。
将干玫瑰花掰开,把花瓣洒到果冻上,可以起到装饰的作用。