将牛肉切片、放少量米酒、白糖（放入白糖炒出牛肉会更嫩）、生抽、蛋淸、一点点盐、王米淀粉抓均匀拌点油待用。
蒜台洗净切段、姜洗净切丝。
锅置火上、放油、油温5成热吋放蒜台盐爆炒至8成熟盛出。
将锅洗净置火上、放油、油温6成热时放牛肉、姜、少量盐、炒至6成熟放野生椒、蚝油、蒜台、味精炒熟出铞
上传你做的野山椒炒牛肉
南方女子
