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简易版“蜜汁排骨”

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spirit_02的厨房  spirit_02
今天介绍的是简易版蜜汁排骨，不需要炒糖色，方便好吃～

用料  

猪肋排 两条
生抽 老抽 姜片 蜂蜜 适量

简易版“蜜汁排骨”的做法  

  1. 取猪肋排中间段，用水清洗干净，然后将排骨置于深底碗内放凉开水满过排骨，这样半小时后血水就浸出来了，然后捞出再用水清洗一遍沥干水份

  2. 热锅放少量油爆姜，放排骨炒，炒至排骨变色放料酒放温开水满过排骨，煮至排骨酥烂，放老抽适量调色放生抽调味放蜂蜜

  3. 中小火收汁，起锅装盘，一道美味的蜜汁排骨就完成了～

小贴士

收汁的时候切记要小火，小心别焦了～

参照这个菜谱，大家做出 47 作品

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该菜谱发布于 2014-06-16 18:11:36
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