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(河南)凉拌猪肝

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※Lily☆的厨房  ※Lily☆

用料  

猪肝 500g
香菜 三根
辣椒 少许
蒜头 少许
醋 2-3勺
香油 少许
盐 少许
味精 少许

(河南)凉拌猪肝的做法  

  1. 先把猪肝冷水下锅煮20分钟，凉水浸泡备用

  2. 将蒜拍烂剁成蒜泥，洗好的香菜，青红椒切丝备用。

  3. 把猪肝切薄片，放入盆中备用

  4. 取一个干净的碗，放入香菜，青红椒丝和蒜泥，加入醋，盐，味精，香油。搅拌均匀

  5. 最后把调好的汁料撒到猪肝上，搅拌均匀即可。

小贴士

我用的青红椒丝都不是很辣的，喜欢辣的朋友可以用指天椒，

上传你做的(河南)凉拌猪肝

 

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该菜谱发布于 2014-06-12 00:31:29
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