Miss葉子
石锅拌饭（一个人的晚餐）
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人做过这道菜
一个人在家吃晚饭的时候，我从来不会去炒菜，不是吃炒面，就是吃汤面，要不然就吃炒饭，反正就是很懒，怎么简单怎么来，冰箱有什么就随便做点，对付一下，因为一个人吃饭真的没劲，突然发现冰箱里剩下的零碎蔬菜好几样，不如直接来个拌饭，一次性全部都解决掉了，况且如此美味，我做的不是正宗的石锅拌饭，我喜欢吃甜的，所以炒酱的时候会加点糖，但是我就好这口！
用料
| 冷米饭 | 一小碗 |
| 主料 | |
| 辅料 | |
| 鸭蛋或者鸡蛋 | 一个 |
| 五花肉或者牛肉等随意 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 白玉菇 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 小青菜 | 少许 |
| 南瓜 | 少许 |
| 黑木耳 | 少许 |
| 植物油 | 少许 |
| 酱料 | |
| 韩式辣椒酱 | 一大勺 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 大蒜粒 | 2粒 |
| 植物油 | 少许 |
石锅拌饭（一个人的晚餐）的做法
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第一步，先把需要放的蔬菜都切成细条，肉切丁或者薄片，大蒜粒切片
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不粘锅热油，先把鸭蛋煎单面的煎熟备用，把肉放入煎蛋的锅内，煸炒熟，可以加点生抽，盛出
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然后依次把蔬菜放入锅内煸炒至7分熟，盛出备用
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石锅内抹一层植物油，把冷米饭拌松放入微波炉高火打2分钟，然后把米饭倒入石锅内
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开小火加热石锅，当听到石锅内发出滋滋声的时候，把先前炒好的蔬菜均匀的铺在米饭上面，中间放上鸭蛋再煮一分钟关火
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然后我们来做拌饭酱，不粘锅内倒入少量植物油，烧热后放入蒜片煸香，倒入韩式辣椒酱和一勺子生抽，一点点糖翻炒，如果觉得很干，可以适量加入清水，煸炒一分钟左右就可以了
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把炒好的酱放入米饭中，用不锈钢勺子拌均匀，就可以开动了
小贴士
第4步米饭放微波炉加热必不可少，因为不加热就可能发生锅底的米饭焦掉，中间还是冷的，加热了还可以节省时间哦，做拌饭的米饭不能煮的太烂，我就曾经煮太烂，做出来的石锅拌饭跟粥一样的
