土豆烧牛肉
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人做过这道菜
微风轻揽
妈妈老是给我做猪肉，吃腻了，很伤呀。周末在家决定自己动手做牛肉，儿子喜欢吃土豆，好吧，就土豆烧牛肉，砂锅煲出的烧菜绝对让人食指大动哦。
用料
土豆烧牛肉的做法
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牛肉切块加姜片，冷水下锅，水开后再煮3、5分钟，撇清血末，起锅。
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温水冲洗去浮末和血水
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准备好葱姜蒜和各种香料
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锅里加油，小火烧热锅后炒糖色，放入牛肉块翻炒上色，注意不能久炒，看见牛肉块都有色了就起锅。
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牛肉起锅后，加点油烧热后下葱姜蒜香料煸炒出香味，连同牛肉一起倒入砂锅，一次性加足水。我用的砂锅比较保得住水分，所以，水应加得比铁锅少些。
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小火慢炖2小时后，加入土豆块和胡萝卜块，再炖20多分钟，大功告成！
