菜泡子

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原汁原味的食材总是让人欲罢不能!菜泡子低脂、清淡、营养丰富!

用料  

干黄豆(新鲜毛豆500克) 100g
青菜(大白菜) 500g
食盐 适量

菜泡子的做法  

  1. 黄豆洗净,浸泡一晚上。(如果用的是新鲜毛豆就只需要洗净就可以了)

    菜泡子的做法 步骤1
  2. 将浸泡好的黄豆或新鲜毛豆放入豆浆机打成豆浆!

    菜泡子的做法 步骤2
  3. 将青菜或大白菜洗净!控干水分、切成细末!

    菜泡子的做法 步骤3
  4. 将打好的豆浆连豆渣一起倒入锅中加适量水,大火煮开,关小火煮至泡沫散去。入切好的青菜末(白菜末)中火煮开!

    菜泡子的做法 步骤4
  5. 等青菜末(白菜末)煮熟后放盐乘出就可以吃了

    菜泡子的做法 步骤5

小贴士

豆浆在煮的时候最好不要离人!因为在煮的时候豆浆容易溢出!在弄脏锅和灶台的同时还影响豆泡菜的口感!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-05-24 11:32:52
12 收藏


菜泡子的答疑

  • 余蜀子  2020-08-07  
    0
    白味吗?盐一定要放,还放其它调味品吗
    作者回复 2020-08-18  
    只放盐

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