混合除手粉以外的各种粉及糖、奶,隔水蒸熟。筷子插入,看到里外一样即可。
放凉蒸好的面团待用。
栗子煮熟,碾碎,少许炼乳拌匀。
双手沾手粉(炒过的糯米粉)取1/4面团,擀成3mm厚的面皮,包入红豆沙和炼乳栗子蓉。
放入模具压平,5°c冷藏过夜。
隔天取出,享用吧!
切开的冰皮饼,是不是很诱人啊!
上传你做的抹茶冰皮栗子红豆月饼