豆浆芝麻青瓜冷面

Name: 豆浆芝麻青瓜冷面
Ingredients: 适量青瓜（小青瓜最佳）; 适量芝麻（黑白皆可）; 一杯浓豆浆; 适量面; 适量冰块

4 人做过这道菜

徒然草子

非常适合超级炎热没胃口夏日的清爽轻食，同时赏心悦目~香港作家欧阳应霁的菜谱~

用料

青瓜（小青瓜最佳）	适量
芝麻（黑白皆可）	适量
浓豆浆	一杯
面	适量
冰块	适量

豆浆芝麻青瓜冷面的做法

煮面，冰水过冷河。
青瓜去皮切丝。
芝麻炒香，条件许可的话研磨成末更佳。
素面上放适量冰块，注入豆浆。
放上芝麻和青瓜丝即可食用。

小贴士

因冰块会稀释豆浆，因此用浓豆浆最佳。芝麻研磨后更香更细腻。

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该菜谱发布于 2011-07-27 16:35:57

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