曼妙午茶
黄油海绵蛋糕
6.8
综合评分
228
人做过这道菜
入口即化，湿润香甜。
用料
黄油海绵蛋糕的做法
小贴士
1、蛋白蛋黄分离时不要弄破蛋黄，否则蛋白会无法打发。2、蛋白打发，先慢后快再减慢速度，打发的时间不宜过长。3、水浴法烘烤出来的蛋糕比较湿润，口感细腻顺滑。4、蛋糕适宜低温烘烤，温度以150度为宜。5、把牙签插入到蛋糕中，拔出来如果是干净的，表示蛋糕烤好了。
