沐音血恋
菠萝虾球
7.5
综合评分
52
人做过这道菜
配料随意满街的菠萝，既新鲜又便宜；特别喜欢菠萝入菜的味道，酸甜开胃；不捣腾多几道菠萝菜，都觉得对不住这菠萝季~~
用料
菠萝虾球的做法
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鲜虾洗净去壳，由背部切开，剔除肠泥；
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全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿
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新鲜菠萝切丁备用；青椒切小菱形块；
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虾仁中加少量淀粉拌匀，再放入热油中炸至金黄色盛出；
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锅中留底油，放入2汤匙番茄酱，半匙糖，少量盐，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；
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倒入青椒、菠萝丁和虾仁，均匀裹上酱汁出锅即可。
小贴士
菠萝块也可以在淡盐水中浸泡一下。。
