面粉加水调成糊状，并加少许盐。
锅内放半斤油，并烧至八成热。
将处理好的刁子鱼裹上面糊，放进油锅内炸，直至炸成金黄色捞出。
将油锅内的油倒入容器后留少许油在锅内，下姜、蒜、花椒、辣椒面在锅内爆香，然后放入炸好的刁子鱼在锅内煸炒，出锅前放入葱花、芝麻、孜然粉。
上传你做的香酥刁子鱼
迷你小蛮腰
