清蒸丝瓜瘦肉虾仁
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夏天拒绝油腻，来道清爽的菜式！
用料
清蒸丝瓜瘦肉虾仁的做法
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把瘦肉和蛋清、沙茶酱、生抽、白胡椒粉混合。
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虾仁加入蛋清、生抽、白胡椒粉。丝瓜切块，摆盘。蒜头剁成丁，加入生抽和油。每块丝瓜都铺上瘦肉、虾仁、蒜泥。入锅蒸十分钟，最后撒上葱花。
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因为加入蛋清，所以使虾仁和瘦肉都显得嫩滑，加上丝瓜的清甜，很适合夏天做的一道清爽的菜。
