朱古力慕斯杯
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人做过这道菜
16楼的牛牛-1
这份量相对大一点，可以分十个鸡尾酒杯❤
用料
朱古力慕斯杯的做法
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200克的朱古力隔水融化
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加入45克牛奶到朱古力糊
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加入24克冧酒（我加了朗姆酒）
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捞出预先浸泡冻水的鱼胶片，揸干水放到朱古力糊中，搅拌均匀，直到鱼胶片完全融化。
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取出半成品放凉。
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发打435克淡奶油，打发到大概6成硬身为止。
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把步骤5的朱古力糊倒入步骤6的奶油糊中，切拌混合在一齐，大概8成就可以了。
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倒入小杯，冰冻2小时以上就可以了
小贴士
1. 我们不太喜欢吃太甜的，朱古力挑了大概60%浓度的巧克力。没有再放糖了，喜欢甜的，牛奶巧克力都可以的，随人而定
