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自製蘋果醋

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乔瑜的厨房  乔瑜
家裡的蘋果多多，但又不想吃怎麽辦？現在有辦法，就是做成蘋果醋啦，愛喝蘋果醋的孩紙們，快動手吧！

用料  

蘋果 500g
冰糖 120g
白醋 500ml

自製蘋果醋的做法  

  1. 把蘋果用細鹽清洗乾淨，然後去果核切1cm厚左右的薄片放進清洗乾淨的玻璃瓶子

  2. 倒進全部冰糖（冰糖的量可以按個人喜好適量加減噢）

  3. 最後倒入白醋，白醋一定要沒過蘋果，不然儲存時蘋果會霉變噢！（白醋最好是釀造食醋）

  4. 蓋上保鮮膜放置在陰涼處3個月

  5. 用乾淨的筷子夾出蘋果塊，最後把蘋果醋用細紗布隔渣，分裝到消毒後的瓶子

小贴士

沖調蘋果醋的比例——溫水&蘋果醋是8:1或者10:1

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的自製蘋果醋

 
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该菜谱发布于 2014-03-30 17:50:37
71 收藏
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自製蘋果醋的答疑

  • 伏伏君君(下厨房)
    伏伏君君  2021-04-01  
    0 赞
    方主问下，米醋和白醋混和用吗
    作者回复 2021-04-04  
    只用种醋哦，最好是酿造食醋。

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