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清甜山药番茄羹

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溪畔听竹的厨房  溪畔听竹
山药有健气补脾的功效，加上鸡蛋的营养与番茄的酸甜也是不错的选择

用料  

山药 450g
番茄 一小个
鸡蛋 两个
盐 适量
糖 适量

清甜山药番茄羹的做法  

  1. 将山药切成小块放入高压锅中炖五分钟，同时将西红柿用沸水煮或者蒸一下(为了去皮和预热)

    清甜山药番茄羹的做法 步骤1

  2. 将山药拿出后用勺子或者其他将其拌成糊状，将蒸烂的西红柿去皮倒入其中，同时将两个蛋分离出蛋清也倒入其中，加适量糖和盐(可以根据自己的口味调制)搅拌。

    清甜山药番茄羹的做法 步骤2

  3. 再将山药糊在高压锅中炖时间可以长一点，大火8分钟小火十五分钟

    清甜山药番茄羹的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2014-03-25 22:01:29
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