炸春卷秘籍

8.1 综合评分
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只要掌握以下要点,你也能炸出如此金灿灿的春卷!

用料  

春卷
油锅

炸春卷秘籍的做法  

  1. 锅子洗净后,煤气调到中火。先把锅子烧热,一定要热!一点水分也不能有!

  2. 油锅热了后,马上调到小火。

  3. 加入适量油,情愿多一点,也不要不舍得放油。

  4. 春卷放入油锅中炸。切忌炸春卷不要频繁的去翻面。

  5. 大概炸至30秒左右,再翻面继续炸。

  6. 金灿灿的春卷就这么简单的完成啦!照片绝对木有ps过噢~

    炸春卷秘籍的做法 步骤6

小贴士

如果春卷之前是放进冰箱里的,那么现在拿出来炸之前,一定要先解冻、沥干。不然春卷放入油锅会溅到你的。要小心噢!

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该菜谱创建于 2014-02-27 16:29:26
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炸春卷秘籍的答疑

  • Tracy爱厨房  2018-04-06  
    8
    如果放到冰箱里的春卷千万不能沥干了,直接炸应该……博主应该没有真实操作过吧,我沥干了就全糊了啊
  • 爱厨房-123  2018-02-11  
    2
    我直接买的春卷炸的,可是炸了10多分钟还是白色的,没有变成金黄色,而且有的还皮开了,豆沙都漏在油锅里了,用的是中火,油都沸腾了。请问怎么回事啊?

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