炸春卷秘籍

Name: 炸春卷秘籍
Ingredients: 春卷; 油锅; 油

8.0 综合评分

79 人做过这道菜

陈先生哒贤内助

只要掌握以下要点，你也能炸出如此金灿灿的春卷！

用料

春卷
油锅
油

炸春卷秘籍的做法

锅子洗净后，煤气调到中火。先把锅子烧热，一定要热！一点水分也不能有！
油锅热了后，马上调到小火。
加入适量油，情愿多一点，也不要不舍得放油。
春卷放入油锅中炸。切忌炸春卷不要频繁的去翻面。
大概炸至30秒左右，再翻面继续炸。
金灿灿的春卷就这么简单的完成啦！照片绝对木有ps过噢～

小贴士

如果春卷之前是放进冰箱里的，那么现在拿出来炸之前，一定要先解冻、沥干。不然春卷放入油锅会溅到你的。要小心噢！

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该菜谱发布于 2014-02-27 16:29:26

1951 收藏

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炸春卷秘籍的答疑

Tracy爱厨房_gzdi 2018-04-06

11 赞

如果放到冰箱里的春卷千万不能沥干了，直接炸应该……博主应该没有真实操作过吧，我沥干了就全糊了啊

爱厨房-123 2018-02-11

2 赞

我直接买的春卷炸的，可是炸了10多分钟还是白色的，没有变成金黄色，而且有的还皮开了，豆沙都漏在油锅里了，用的是中火，油都沸腾了。请问怎么回事啊？

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