mangobaby1201
番茄牛脊煲
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人做过这道菜
这道菜，既有番茄的酸味，又有牛脊的香味，开胃又营养，荤素搭配，吃口绝佳。
用料
| 牛脊 | |
| 樱桃番茄 | |
| 葱，茴香，花椒，盐，味精，料酒 | 少许 |
番茄牛脊煲的做法
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牛脊加料酒用水浸泡去腥
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番茄洗净后用少许油煸炒
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牛脊放汤锅，多放些水（差不多五大碗熬成一碗的节奏），再加上花椒，茴香，料酒（少许），大火烧开后撇去泡沫，转中火，转小火慢炖，炖至三碗汤的量时放入煸好的番茄
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继续慢炖，炖至三碗变一碗汤量时加盐，味精即可
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最后撒上葱花。
