雪菜炒大肠

Name: 雪菜炒大肠
Ingredients: 若干大肠; 若干雪菜; 若干干辣椒; 若干蒜泥; 若干姜末; 一汤勺料酒; 2汤勺老抽

12 人做过这道菜

周大帅的私房菜

舌尖美味雪菜大肠

用料

大肠	若干
雪菜	若干
干辣椒	若干
蒜泥	若干
姜末	若干
料酒	一汤勺
老抽	2汤勺

雪菜炒大肠的做法

在家卤过的大肠在化冻
干辣椒，姜末，蒜泥。
油锅爆香干辣椒，蒜泥，姜沫，爆香后放入化冻后的大肠
倒入老抽上色，倒入料酒，放入雪菜。爆炒。
爆炒熟后就可以出锅了！！

小贴士

大肠卤卤，去味，多入老抽上色去味。大肠要重味才够味才爽口。

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该菜谱发布于 2014-01-28 15:19:22

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